Bbq Spies Maken: Ultieme Tips En Heerlijke Recepten!

Wat is een bbq spies?

Een bbq spies, ook wel bekend als een grillspies, is een gerecht dat bestaat uit verschillende ingrediënten die aan een spies worden geregen en vervolgens op de barbecue worden gegrild. Deze spiesen zijn een populaire keuze voor barbecues en worden vaak gevuld met vlees, vis, groenten en andere smaakvolle ingrediënten. Bbq spiesen zijn veelzijdig en kunnen naar smaak worden samengesteld.

Materialen en benodigdheden voor het maken van bbq spiesen

Om bbq spiesen te maken heb je een aantal materialen en benodigdheden nodig. Hier zijn enkele essentiële items die je zou moeten hebben:

1. Spiesen: Dit zijn lange metalen of houten stokken waar je de ingrediënten aan rijgt. Het is belangrijk dat de spiesen hittebestendig zijn, vooral als je van plan bent om ze op een barbecue te gebruiken.

2. Snijplank en mes: Het is handig om een snijplank en een scherp mes bij de hand te hebben om de ingrediënten in stukjes te snijden voordat je ze aan de spies rijgt.

3. Kom: Een kom is handig om de ingrediënten in te mengen met marinades of kruiden voordat je ze aan de spiesen rijgt.

4. Barbecue: Bbq spiesen worden traditioneel bereid op een barbecue. Zorg ervoor dat je een goed werkende barbecue hebt met een consistent hete grill.

5. Kwastje: Een kwastje kan worden gebruikt om marinades, sauzen of olie op de spiesen aan te brengen tijdens het grillen.

Populaire recepten voor bbq spiesen

Er zijn eindeloos veel recepten voor bbq spiesen, maar hier zijn enkele populaire opties om uit te proberen:

1. Grote spies bbq: Een grote spies kan worden gevuld met stukjes gemarineerd vlees, zoals kip, biefstuk en varkensvlees, afgewisseld met groenten zoals paprika, ui en champignons.

2. Varkenshaas spies bbq: Snijd varkenshaas in blokjes en marineer het in een mengsel van olijfolie, knoflook, rozemarijn en peper. Rijg de blokjes varkenshaas aan de spies samen met blokjes ui en paprika.

3. Bbq spies groente: Maak een kleurrijke groentespies met stukjes courgette, cherrytomaatjes, ui, champignons en paprika. Bestrijk de groenten met olijfolie en kruid met zout, peper en verse kruiden zoals tijm of oregano.

4. Mixed grill spies: Combineer verschillende soorten vlees, zoals kip, rundvlees en lamsvlees, met groenten zoals paprika, courgette en ui. Marineer het vlees van tevoren voor extra smaak.

5. Biefstuk spies bbq: Snijd biefstuk in blokjes en marineer het in een mengsel van sojasaus, knoflook en sesamolie. Rijg de blokjes biefstuk aan de spies samen met plakjes ui en champignons.

Stappen om bbq spiesen te maken

Nu je een idee hebt van de verschillende soorten bbq spiesen die je kunt maken, volgen hier de stappen om ze te bereiden:

1. Bereid je ingrediënten voor door ze in gelijke stukken te snijden. Zorg ervoor dat de stukken niet te groot zijn, zodat ze gelijkmatig kunnen garen op de barbecue.

2. Als je ervoor kiest om vlees of groenten te marineren, meng dan je favoriete marinade-ingrediënten in een kom. Voeg het vlees of de groenten toe en zorg ervoor dat alles gelijkmatig bedekt is. Laat het vlees of de groenten enkele uren of zelfs een nacht in de koelkast marineren.

3. Week houten spiesen minstens 30 minuten in water voordat je ze gebruikt, om te voorkomen dat ze verbranden op de barbecue.

4. Rijg de ingrediënten aan de spiesen, afwisselend tussen vlees, groenten en eventuele extra smaakmakers.

5. Verwarm je barbecue voor op een medium-hoge temperatuur en vet het grillrooster lichtjes in om plakken te voorkomen.

6. Plaats de spiesen op de barbecue en bak ze ongeveer 10-15 minuten, regelmatig draaiend zodat ze gelijkmatig garen. Controleer de gaarheid van het vlees door een stukje te proeven of met een vleesthermometer.

7. Bestrijk de spiesen tijdens het grillen regelmatig met marinades, sauzen of olie om ze sappig en smaakvol te houden.

8. Haal de spiesen van de barbecue als het vlees gaar is en de groenten lekker knapperig zijn. Laat ze een paar minuten rusten voordat je ze serveert.

Tips en tricks voor het perfect bereiden van bbq spiesen

– Marineer het vlees van tevoren om extra smaak toe te voegen en het vlees malser te maken.
– Week houten spiesen in water om te voorkomen dat ze verbranden op de barbecue.
– Snijd groenten en vlees in gelijke stukken om ervoor te zorgen dat ze gelijkmatig garen.
– Bewaar de restjes marinade apart en bestrijk de spiesen tijdens het grillen met verse marinade om kruisbesmetting te voorkomen.
– Draai de spiesen regelmatig om ervoor te zorgen dat alle kanten gelijkmatig garen.
– Laat de spiesen na het grillen enkele minuten rusten voordat je ze serveert, zodat de sappen zich kunnen herverdelen en het vlees malser wordt.

Veiligheidsinstructies bij het barbecueën met spiesen

– Zorg ervoor dat je een goed werkende barbecue hebt en houd altijd een blusdeken of een brandblusser bij de hand.
– Houd kinderen en huisdieren uit de buurt van de hete barbecue.
– Gebruik altijd handschoenen of tangen om de spiesen vast te pakken en de hete ingrediënten te verwijderen van de barbecue.
– Controleer of het vlees volledig gaar is voordat je het serveert, om voedselvergiftiging te voorkomen.
– Laat de gebruikte spiesen afkoelen voordat je ze weggooit of schoonmaakt om brandwonden te voorkomen.
– Reinig het grillrooster grondig na gebruik om te voorkomen dat achtergebleven etensresten de volgende keer verbranden.

Met deze tips en recepten kun je nu zelf heerlijke bbq spiesen maken. Experimenteer met verschillende ingrediënten en smaakcombinaties om jouw favoriete variant te vinden. Geniet van het grillen!

Wat Kan Je Allemaal Op De Bbq Leggen?

Hoeveel Gram Vlees Per Spies?

Hoe Lang Op De Barbecue?

Details 50 bbq spies maken