Zalmsalade Maken: Verse Zalm En Ei In De Hoofdrol

Ingrediënten

– 400 gram verse zalm
– 4 eieren
– 1 sjalotje, fijngesneden
– 1 augurk, fijngesneden
– 2 eetlepels kappertjes
– 2 eetlepels fijngehakte peterselie
– 4 eetlepels mayonaise
– 2 eetlepels Griekse yoghurt
– 1 theelepel dijon mosterd
– sap van 1/2 citroen
– zout en peper naar smaak

Bereidingstijd

20 minuten (exclusief afkoeltijd)

Stap 1: Verse zalm koken

1. Breng een pan met water aan de kook.
2. Voeg de verse zalm toe aan het kokende water.
3. Laat de zalm ongeveer 8-10 minuten koken, tot deze gaar is.
4. Haal de zalm uit het water en laat het afkoelen.

Stap 2: Eieren koken

1. Breng opnieuw een pan met water aan de kook.
2. Voeg de eieren toe aan het kokende water.
3. Laat de eieren ongeveer 8 minuten koken voor een hardgekookt resultaat.
4. Haal de eieren uit het water en laat ze afkoelen.

Stap 3: Zalm en eieren afkoelen

1. Zorg ervoor dat zowel de zalm als de eieren volledig zijn afgekoeld voordat je ze in stukjes snijdt.

Stap 4: Zalm en eieren snijden

1. Snijd de afgekoelde zalm in kleine stukjes.
2. Pel de afgekoelde eieren en snijd ze in blokjes.

Stap 5: Groenten toevoegen

1. Meng de gesneden zalm en eieren in een kom.
2. Voeg de fijngesneden sjalotjes, augurk, kappertjes en peterselie toe.
3. Roer alles voorzichtig door elkaar.

Stap 6: Dressing maken

1. In een apart kommetje meng je de mayonaise, Griekse yoghurt, mosterd en het citroensap.
2. Voeg zout en peper naar smaak toe.

Stap 7: Zalmsalade mengen

1. Giet de dressing over de zalmmengeling in de kom.
2. Meng alles voorzichtig door elkaar, zodat de dressing goed verdeeld is.

FAQs

1. Kan ik deze zalmsalade ook maken met gerookte zalm?

Ja, je kunt ook gerookte zalm gebruiken in plaats van verse zalm. Snijd de gerookte zalm in kleine stukjes en voeg deze toe in stap 5.

2. Kan ik zalmsalade maken met zalm uit blik?

Ja, je kunt ook zalm uit blik gebruiken. Zorg ervoor dat je de zalm goed laat uitlekken voordat je deze toevoegt aan de andere ingrediënten.

3. Wat is ouderwetse zalmsalade?

Ouderwetse zalmsalade verwijst naar een traditioneel recept dat vaak wordt gemaakt met verse zalm, eieren en een dressing van mayonaise en citroensap.

4. Wat is oma’s zalmsalade?

Oma’s zalmsalade is een verwijzing naar een recept dat van generatie op generatie is doorgegeven en vaak een familierecept is. Het kan variëren, maar vaak bevat het ingrediënten zoals zalm, eieren, augurk, ui en mayonaise.

5. Kan ik zalmsalade maken als maaltijd?

Ja, zalmsalade kan zeker dienen als een lichte maaltijd, vooral wanneer geserveerd op brood of met een salade. Je kunt het ook aanvullen met andere bijgerechten naar keuze.

6. Hoe maak ik een luxe zalmsalade?

Om een luxe zalmsalade te maken, kun je extra ingrediënten toevoegen zoals rivierkreeftjes, avocado, cherrytomaatjes of zelfs een beetje kaviaar. Deze toevoegingen geven de zalmsalade een extra verfijnde smaak.

7. Hoe lang kan ik zalmsalade bewaren?

Zalmsalade kun je afgedekt in de koelkast bewaren. Het blijft meestal zo’n 2 tot 3 dagen goed.

Nu je weet hoe je zalmsalade kunt maken van verse zalm en ei, kun je genieten van deze heerlijke en veelzijdige salade. Experimenteer gerust met verschillende ingrediënten en smaken om zo je eigen favoriete zalmsalade te creëren.

Per persoon 250 gram salade, met daarbij nog garnering.

Hoeveel Zalm Salade Per Persoon?

Hoeveel Rauwe Zalm Per Persoon?

Hoeveel Zalm Mag Je Per Dag?

Hoeveel Gram Zalmfilet Per Persoon?

Top 30 zalmsalade maken van verse zalm en ei